エキストラバージンオリーブオイルの効能は？便秘にも効く？
どうも、こんにちは！
最近、知人から健康に良いからと頂いて重宝しているのが、エキストラバージンオリーブオイルです。
普段の料理はもちろんですが、手作りおやつの時にもバターの代わりに使ってるんです！
あまり脂っこさを感じないあっさりした感じで、匂いもほとんど気にならないから、これからも愛用したいと思う一品！
出典： http://www.ashinari.com/2013/02/27-376696.php
とはいえ、実際のところ、オリーブオイルってどのように健康に良いのかな？
ちらっと見かけたのは、便秘に効くとか？…これ、本当？
気になるから、ちょっと調べてみました。
１.エキストラバージンオリーブオイルとは何だろう？
そもそもオリーブオイルとは何でしょうか？
オリーブは元々、地中海の温暖な気候に育まれる果実ですよね。
その果実から抽出される油がオリーブオイル！
酸化しにくく、健康にも良いオレイン酸を豊富に含むため、健康的な生活を送りたい人達に大人気です。
オレイン酸は、コレステロールを下げる効果があるということで、心筋梗塞や動脈硬化の予防等に期待がもてるとか！
そんな素敵な成分が含まれているとは！絶対、使い続けたい食用油ですね！
このようなオリーブオイルは、製造の過程によって様々な名がつけられています。
中でも、エキストラバージンと付いたエキストラバージンオリーブオイルは、原料となるオリーブの果実から油を搾り取った後にろ過をしただけのもの！
つまり、化学的な処置を一切施さず、酸度も0.8%以下のものを指すとか！
なるほど！
最も品質の良いオリーブオイルだと言われてるだけのことはあります。
ちょっと値は張りますよね…Amazonで調べたら、安いものでも1000ml800円前後～高くなると2500円前後まで！
でも、1度使うと、この先も使い続けたくなっちゃった！
２.エキストラバージンオリーブオイルを使いこなそう！
せっかくエキストラバージンオリーブオイルがあるのならば、思いっきり使いこなしたくないですか？
毎日の料理に使うとしても、メニューのレパートリーも増やしたいですよね。
何か良いものはないかしら、と調べてみました！
・ 適量のエキストラバージンオリーブオイルに塩こしょうを少々、混ぜ合わせて冷や奴の豆腐にとろーり！
・ トーストした食パンに塗るバター・マーガリンの代わりに、エキストラバージンオリーブオイルをかける！
・ ミニトマトを1/2か1/4に切ってエキストラバージンオリーブオイルで炒め、塩こしょうで味を調えたトマトソースをパスタに絡める！
・ 野菜サラダに、エキストラバージンオイルをポン酢と混ぜ合わせたドレッシングをかける！
いかがです？
それぞれ、朝食や昼食、夕食の一品として加えやすく、しかも、手間いらず！
こうしてみると、エキストラバージンオリーブオイルは、いろいろと汎用性のある食用油ではないでしょうか。
３.実は便秘にも効果発揮のエキストラバージンオリーブオイル！
様々な料理に使いこなせそうなエキストラバージンオリーブオイル！
だからこそ、ちらっと見かけた便秘にも効果的！というのが気になって仕方ありません。
お通じに良いというのならば、日々の食事でうまくエキストラバージンオリーブオイルを使った一品を入れてみたいのです。
そこで、調べてみたのですが、便秘に効果発揮する元になっているのは、エキストラバージンオリーブオイルに豊富に含まれるオレイン酸みたい！
コレステロールを下げるだけじゃなくて、便秘改善にも繋がるって凄いですよね！
どうやらオレイン酸は小腸で吸収されにくい性質があるそうです。
そのため、排出を待つために溜まっていく便の腸内での滑りを良くしてくれるのだとか！
しかも大腸での蠕動運動を活性化させる効果もあるらしい！
1日大さじ1～2杯程度のエキストラバージンオリーブオイル摂取で良いそうです。
これくらいなら、1日に食べる料理の中でうまく使いこなせるんじゃないかしら？
より良いお通じのためにも、美味しくエキストラバージンオリーブオイルを摂りたいですね！
本日のおさらい
エキストラバージンオリーブオイルは、オリーブの果実から搾り取ってろ過しただけの純粋なオリーブオイルのことです。
最も品質が良いとされており、様々な料理に使うことでき、ソースやドレッシングとしても重宝します！
このようなエキストラバージンオリーブオイルには、実は、健康に良いオレイン酸が豊富に含まれているのです。
コレステロールを下げる効果があるというオレイン酸ですが、実は、便秘の改善にも良い働きをするそうです。
つまり、腸内で便が滑りやすいようにし、また、蠕動運動も活性化させるという効果も期待できるとか！
それによって、お通じでの悩みが解消されるというわけですね！
ぜひ試してみて下さいね！
また便秘改善については、
も参考にしてみて下さい！
ではここまで読んで下さってありがとうございました。
