ブラックフードの種類まとめ!どんな効果が期待できる?
今、話題の「ブラックフード」を、ご存知でしょうか?
この「ブラックフード」、実は美容やダイエット、そして健康に、効果を発揮してくれる、女性にとっては、とても嬉しい食材のようです!
そこで、「ブラックフード」の種類や、期待出来る効果について、紹介していきたいと思います。
ブラックフードとは?
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さて、「ブラックフード」とは、一体どのような食材なのでしょうか。
「ブラックフード」とは、その名の通りに、黒い色の食材の事です。
黒い色の食材というと、身近なもので、真っ先に思い浮かぶのが、
黒豆や黒酢というように、体に良い効果をもたらしてくれる、といったイメージのある食材ですね。
このように、体に良いというイメージのある、黒い食材「ブラックフード」ですが、実際に美容やダイエット、そして健康に、優秀な効果をもたらしてくれるようなのです。
それには、ブラックフードに含まれる、アントシアニンという色素が、関係しています。
このアントシアニンですが、ポリフェノールの一種で、
強力な抗酸化作用があり、体の老化にかかわってくる、活性酸素を除去してくれる働きがあります。
また、内臓脂肪が蓄積されるのを、抑制してくれる働きもあるので、
生活習慣病の要因ともなる、メタボリックシンドロームを予防してくれる、
という効果もあるのです。
ブラックフードとは、黒い色の食材であり、美容やダイエット、そして私達の健康にとって、とても良い食材なのです。
ブラックフードにはどんな種類がある?
それでは、ブラックフードには、どんな種類があるのでしょうか。
よく知られている、代表的なブラックフードには、
・黒米
・黒豆
・黒ニンニク
・黒ゴマ
・黒酢
といったものがあります。
もちろん、この他にも数多くのブラックフードがあるのですが、
今回は、この5つをピックアップしてみました。
どの食材も、とても体に良さそうですね!
ブラックフードはどんな効果が期待できる?
さて、ブラックフードをピックアップして、紹介させて頂きましたが、
ここからは、それぞれに、どのような効果が期待できるのか、
触れていきたいと思います。
◆黒米◆
古代米の一種である黒米には、
白米よりも豊富な栄養素が含まれています。
あまり馴染みのない、黒米ですが、
・ヒアルロン酸やコラーゲンを分解する酵素を抑制する働きによる、美肌効果
・ビタミンやマグネシウム、亜鉛などの成分による、美髪効果
・消化が良い為、胃腸機能の改善
といった効果が期待できます。
◆黒豆◆
大豆の品種の一つである黒豆には、
大豆と同等の栄養素を含んいる事から、
・イソフラボンによる、更年期障害の様々な症状の改善
・イソフラボンとカルシウムによる、骨粗鬆症の予防効果
・不溶性食物繊維による、便秘解消
といった効果が期待できます。
さらに、黒豆に含まれるアントシアニンは、
強い抗酸化作用があるので、体内の酸化を防いで、シワやたるみを予防してくれる効果があります。
また、メラニンの生成も抑えてくれるので、美白効果も期待できます。
◆黒ニンニク◆
黒ニンニクとは、生ニンニクを熟成させた食品です。
熟成させる事で、生ニンニクよりも、栄養素が豊富に含まれている黒ニンニクには、
S-アリルシステインという、強力な抗酸化作用を持つ成分による、
・悪玉コレステロールを減らし、血液をサラサラにしてくれる効果
・アンチエイジング効果
・脳の萎縮を抑え、記憶力を向上してくれる為、認知症の予防効果
・弱ったナチュラルキラー細胞を、活性化させる作用で、ガンの予防効果
といった効果が期待できます。
また、この他にも、疲労回復効果や冷え性の改善、高血圧の予防や動脈硬化の予防にも、効果も期待できます。
◆黒ゴマ◆
白ゴマよりも、油脂分が少なめで、
香りが強く、コクのある味が特徴の黒ゴマには、
・強力な抗酸化作用を持つ、セサミンによる、肝機能を向上させる効果
・セサミンによる、二日酔いの防止
・リノール酸、オレイン酸による、血中のコレステロールを減少させる効果
・不溶性食物繊維による、便秘の解消
・カルシウム、鉄分、亜鉛などの、ミネラルによる貧血予防
・ビタミン類による、美肌効果やアンチエイジング効果
といった効果が期待できます。
◆黒酢◆
長期間での、発酵・熟成期間を経て作られ、健康食品としても、人気の高い黒酢には、
・アミノ酸やクエン酸により、血流を改善し、血圧の低下や生活習慣病を予防
・アミノ酸による、肌の新陳代謝を促進する作用によって、シワやたるみを改善する効果
・アミノ酸による、体温を上げ、基礎代謝を高める作用で、脂肪の燃焼しやすい体になる
・クエン酸による、疲労回復効果
といった効果が期待できます。
さらに、ストレスから心身を守ってくれる効果や、冷え性の改善にも効果が期待できます。
ここでは、5つのブラックフードの効果について、触れていきましたが、いかがでしたでしょうか。
それぞれ、持っている効果が違うので、
自分自身の体の状態に合わせた、ブラックフードを摂るようにして下さいね。
本日のまとめ
ブラックフードは、美容やダイエット、健康にとって、優秀な効果を発揮してくれる、
女性にとって、大変嬉しい食材だという事がわかりました。
自分の状態に合ったブラックフードを選んで、普段の食生活に、取り入れてみてはいかがでしょうか。